Specerijenbijbel
Van zoete aardappel met kaneel en chilipoeder tot gestoofd buikspek met steranijs en korianderzaad
Hét naslagwerk over specerijen, onmisbaar in elke keuken
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789048867882 |
| Auteur | Paulami Joshi |
| Uitgever | Overamstel Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 496 |
| Lengte | |
| Breedte |
Paulami Joshi (1985) is kookboekauteur en schreef eerder de bestseller De bijbel van de Indiase keuken en Vega India . Ze werd geboren in Kolkata (voorheen Calcutta) in de deelstaat West-Bengalen (Oost-India). Koken leerde Paulami als vanzelfsprekendheid van haar moeder. Voor studie en werk woonde ze in verschillende Indiase steden, waaronder Mumbai, waar ze ieder uurtje besteedde aan het verder ontrafelen van de immense eetcultuur die het land rijk is.