Red Meat Republic
A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America
Red Meat Republic reveals the complex history of exploitation and innovation behind the food we consume today.
Specificaties
ISBN/EAN | 9780691209180 |
Auteur | Specht, Joshua |
Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
Taal | Engels |
Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
Pagina's | 368 |
Lengte | |
Breedte |