La cucina verde

vegetarisch genieten all'italiano

La cucina verde voorzijde
La cucina verde achterzijde
  • La cucina verde voorkant
  • La cucina verde achterkant

'La cucina verde' is een ontmoeting tussen twee boeiende culinaire werelden: de Italiaanse keuken met haar zuiderse warmte en de veggiekeuken met haar liefde voor groenten. Voeg daarbij de creativiteit van twee ervaren veggie-auteurs en je krijgt gerechten die deliziosi zijn: herkenbaar en toch onverwacht, toegankelijk en grensverleggend, snel en gezond. Elk recept is een verrassing, vanaf het kleinste hapje tot het dessert: de pizza’s met een hoekje af, de risottotaart met paddenstoelen, de pompoenlasagne zonder pasta, de citroenmousse met pastinaak. Je merkt het: speelsheid en Italiaanse traditie lopen in 'La cucina verde' voortdurend in elkaar over. Pizza, pesto, carpaccio, tiramisu, cappuccino, lasagne, panna cotta, frittata, polenta, risotto, parmigiano, salade caprese, mezzaluna… ze zitten er allemaal in, maar net een tikkeltje anders dan je zou verwachten. Kortom: een vegetarisch kookboek om duimen en vingers bij af te likken.

Specificaties
ISBN/EAN 9789022333679
Auteur Miki Duerinck
Uitgever Standaard Uitgeverij - Algemeen
Taal Nederlands
Uitvoering Gebonden in harde band
Pagina's 176
Lengte 251.0 mm
Breedte 201.0 mm

Wat vinden anderen?

Er zijn nog geen reviews van dit product.