Juul op afvalreis

Samenvatting boek Juul op Afvalreis Het idee om een boek te schrijven zat al jaren in mijn hoofd. Een boek dat herkenbaar is om te lezen en past bij elke vrouw. Maar je kunt nooit een dieetboek aanbieden dat voor elke vrouw geschikt is, tenzij... je voor een vorm kiest die herkenbaar en makkelijk te volgen is voor verschillende types vrouwen met uiteenlopende leefstijlen. Er bestaat namelijk geen ‘one size fits all’. Daarom heb ik ervoor gekozen om het boek te beginnen met een verhaal, waarin hoofdpersoon Juul (mijn alter ego) naar een healthy-foodweekend gaat op Terschelling. Juul ontmoet daar vier totaal verschillende vrouwen met allemaal hetzelfde doel. Tijdens dit weekend komen er hilarische en herkenbare verhalen naar boven over voeding en afvallen. Het wordt een weekend om nooit te vergeten. Het verhaal is in columnstijl geschreven, prikkelend en met een vleugje humor. Na het verhaal komt het gedeelte Ken je lijf, waarin je alles over voeding en je lichaam te weten komt. Want afvallen zonder dat je enige kennis hebt over hoe je lichaam werkt, is als dweilen met de kraan open. In het gedeelte Ken je brein neem ik je mee naar de wondere wereld van je (oer)brein. Hier kom je erachter dat jij niet de enige bent die op elk feestje een ruggengraat van een weekdier heeft en dat gezond eten en stress niet het perfecte huwelijk zijn. Hieraan zijn 20 werkbladen gekoppeld, zodat je inzicht krijgt in jouw eigen eetgewoontes en eetgedrag. Het gedeelte In de keuken geeft je veel nuttige en praktische tips over koken, over ingrediënten, wat te doen op hectische dagen en wat 'normale' porties zijn. Maar ook super handige formules (Create your own), waardoor jij zelf je maaltijd kan samenstellen, met de juiste ingrediënten en hoeveelheden. Eetschema’s op maat Natuurlijk mogen de eetschema's niet ontbreken. Er staan 5 weekmenu's in het boek, die elk gekoppeld zijn aan één van de karakters uit het verhaalgedeelte. Hierdoor kan jij zelf kiezen welk schema het beste bij jou past. Eet je liever minder koolhydraten, of eet je juist wel graag als lunch een boterham? Ben je glutenvrij, een flexi-vegan of is de Hollandse pot favoriet? Sta je graag in de keuken of heb je eigenlijk helemaal geen tijd om te koken en ben je op zoek naar snelle gerechten? Het maakt niet uit, want er is altijd een schema dat bij jou past. En door alle kennis die je hebt opgedaan in het boek en de create-your-ownformules, kan jij gemakkelijk zelf wisselen met gerechten. De eetschema's zijn praktisch en makkelijk te volgen. Het hele gezin kan mee-eten en jij beslist zelf waar je de boodschappen koopt. Wat ik met dit boek wil creëren is een stukje gezelligheid rond het fenomeen afvallen, geen beperkingen of wijzend vingertje. Jij beslist wat je wel en niet wilt eten. Daarbij word je ondersteund door heerlijke recepten, verschillende eetschema's en praktische werkbladen. Dit boek is niet zomaar een boek, maar bestaat uit maar liefst 328 pagina's die mooi zijn vormgegeven. En nog leuker is, dat er bij een aantal recepten een QR-code staat. Zodat je het recept ook kan zien door middel van een filmpje. Juul op afvalreis is een compleet en uniek boek, waarbij je het idee hebt dat je met je beste vriendin op de bank zit. Liefs, Kim N.B. Een gedeelte van de opbrengst van het boek gaat naar de Linda.foundation, omdat ik elk kind in Nederland een gezonde maaltijd gun.