Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual
Specificaties
| ISBN/EAN | 9780323999236 |
| Auteur | Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 426 |
| Lengte | |
| Breedte |